זה לא סתם שאנשים מוצאים את עצמם בשעות הקטנות של הלילה, כשהם לבד, חשים קצת בדידות וזקוקים לנחמה- מוצאים אותה במקרר או במגירת החטיפים.
זה יכול להיות קוביית שוקולד שעושה מצב רוח טוב, חטיף שאוהבים ומעלה זיכרונות נעימים או תתפלאו אפילו פטריית שמפיניון ואפילו לא כמהין…
למאכלים יש את היכולת, הטעם והריח להזכיר לנו דברים טובים וזה לכשעצמו עושה לנו מצב רוח טוב. הם מקושרים אצלנו לסיטואציות וחוויות טובות בחיים (וגם לא טובות) ולכן אם אתם משתמשים במאכלים המקושרים לחוויה חיובית, מובטח לכם מצב רוח טוב ושמח.
בני אדם באשר הם שואפים לשמחה ולאושר. רבים מאתנו מבלים הרבה מאוד זמן כדי להגיע לשלווה, רגיעה ושמחה. מסתבר שאפשר להשיג את זה גם דרך הקיבה….
נכון שהבסיס למצב רוח הטוב של כולנו הוא הסרוטונין האהוב הלא הוא "הורמון השמחה" אבל יש דרכים להשיג אותו דרך המזון ולגרום לגוף וללב שלנו להיות שמחים ובריאים.
אבל מעבר למזון שעושה שמח, זה ממש לא במקרה שגל היוגה, המדיטציה, עשיית כושר וספורט, יציאה לטיולים או הצטרפות לקהילה מסוימת הם מאוד באופנה היום. בעולם התחרותי והתעשייתי של היום אנשים מחפשים נקודה של תקווה והם מוצאים אותה לפעמים גם בפעילויות שונות וגם במזווה שלהם.
יש הרבה מאוד מחקרים שמצאו את הזיקה בין רווחה ושלווה אישית לתזונה.
ולסרוטונין למשל המכונה גם "הורמון השמחה" יש השפעה ישירה על מצב הרוח שלנו. אם הוא נמוך אנחנו נהיה עצובים ואם הוא גבוה- אנחנו נהיה שמחים.
סרוטונין קיים גם בציפרלקס- אחת מתרופות ההרגעה הכי מבוקשות בעולם. מומחים לתזונה טוענים כי אם תצרכו מזונות "שמחים" תוכלו לוותר עליו ולהשיג את המצב רוח הטוב ואת הרגעת החרדות שלכם, דרך התזונה ולא דרכו. רשימת 9 מזונות אשר יכולים לשפר את מצב הרוח הכללי:
דגים שומניים
דגים שומניים כמו סלמון וטונה הם טובים לבריאות שלך כי הם מכילים חומצות שומן אומגה 3. חומצות שומן אומגה 3 חשובות לבריאות המוח, והן עשויות לעזור להפחית את הסיכון לדיכאון.
מחקרים מראים שאנשים שאוכלים יותר דגים שומניים נוטים פחות לסבול מדיכאון. זה עשוי להיות בגלל שאומגה 3 עוזרות לשפר את הנזילות של קרום התא של המוח, וממלאות תפקידי מפתח בהתפתחות המוח ובאותות התא.
כדי לקבל מספיק אומגה 3, מומלץ לאכול דגים שומניים לפחות פעמיים בשבוע.
כמה שמח יכול להיות שוקולד מריר?
הוא מריר אבל מסתבר משמח. אם אתם או חברים שלכם מצאתם את עצמכם לא פעם ולא פעמיים, אחרי דייט גרוע או סתם מצב רוח רע עומדים מול המקרר ומחפשים שוקולד, זה ממש לא במקרה. גם בהוליווד כבר עלו על זה שזה קורה ובלא מעט סרטים אפשר לצפות בסצנה בה הגיבורה המדוכדכת אחרי פרידה קשה, מחסלת גלידה בטעם שוקולד כמובן או חפיסה שלמה בלי שום נקיפות מצפון.
מסתבר שבסקר שנערך נמצא כי שוקולד מריר משפיע לטובה על מצב הרוח שלנו וזה בא לידי ביטוי באופן מידי. זה קורה מסתבר בגלל שלושה רכיבים מהם הוא עשוי שמסוגלים לגרום לאושרר:ריפטופן, תיאוברומין ופנילתילאלנין.
טריפטופן הנה חומצת אמינו אשר המוח משתמש בה כדי לייצר סרוטונין. תיאוברומין הנו ממריץ העשוי לשפר את מצב הרוח שלנו, ופנילתילאלנין הנה חומצת אמינו אשר הגוף משתמש בה לצורך ייצור דופמין הפועל נגד דיכאון ולכן קיים באופן מלאכותי בהרבה תרופות נגד דיכאון וחרדה.
בננה-פצצת אנרגיה צהובה ושמחה!
אם היו מחליטים להגדיר "אוכל אושר" אין ספק שבננה הייתה כלולה ברשימה במקום גבוה. זה לא רק פרי טעים ובריא יש לה מצב רוח נהדר לבננה הזאת…
בננה מסתבר מכילה סרוטונין (כן כן אותו חומר בולם חרדה שדיברנו עליו קודם וקיים בציפרלקס) ועוד מספר רב של ערכים תזנותיים בריאים. ולמרות שהיא איננה מסוגלת לחצות את המחסום של הדם-מוח (כמו למשל שוקולד שעושה את זה מיד ומהר),
יש לבננות תפקיד מכריע בהשפעה וכן בוויסות מצב הרוח שלנו באופן עקיף. גופנו זקוק לויטמין B6כדי לייצר סרוטונין והוא קיים באחוזים גבוהים בבננות. בננה בגודל בינוני יכולה להכיל עד 0.4 מ"ג ממנו וזה כ-25% מהצריכה היומית המומלצת.
קוקוס- לחורף לא עצוב בכלל…
זה ידוע שיש אנשים הסובלים מדכדוך בחורף ולכן מסתבר שכל מה שהם לפעמים צריכים זה קוקוס. אם גם אתם בבלוז החורפי הזה, עומדים מול החלון אומללים מול טיפות הגשם ומתפללים שהוא ייגמר שהקיץ השמח שלכם יחזור, מסתבר שקוקוס עשוי להעביר אתכם מפאזה של דיכאון לשמחה טרופית.
בקוקוס יש טריגליצרידים העשויים לעזור ולהגביר את רמת האנרגיה. בנוסף לכך במחקר שנעשה על בעלי חיים משנת 2017 נמצא כי MCTs מחלב קוקוס בהחלט עשוי להפחית חרדה.
אז קוקוס וחלומות על קיץ והמצב רוח שלכם יקבל את החורף פחות קשה…
אז תשתה קפה טורקי, או הפוך ויהיה לך יום מעולה!
אין כמעט מישהו בעולם שיכול להתחיל את היום שלו בלי ספל או כוס הקפה שלו, ולא משנה בכלל אם מדובר בראש שבט הזולו או באיש עסקים מקנדה. המפגש הראשון של רובנו כל בוקר הוא עם מה שבלעדיו בעינינו אי אפשר להתחיל את היום. הדבר הראשון שכל אחד עושה זה או רץ למטבח למכונת האספרסו שלו עם הקפסולה של הקפה האהוב עליו, או רץ החוצה לקנות את הקפה שהוא הופך אצל הבריסטה מבית הקפה הקטן ליד הבית, וגם אלה שממהרים לעבודה לוקחים קפה בכוס הקפה שלהם השומרת על החום שלו, הארוחה וגם על הטעם.
קפה על הבוקר הוא האלוהים של כולם ואוי ואבוי אם תיקחו אותו למישהו או תעזו להחליף למישהו את הקפסולה. אנשים אוהבים ורגילים לקפה שלהם כמו לכרית עליה הם מניחים את הראש. תנסו להזיז להם אותה טיפה ימינה או טיפה שמאלה והם כבר יקומו הפוך עם כאבי ראש וגב.
מסתבר שהאהבה והנאמנות הזו כלפי הקפה היא לא במקרה. ממחקר שנעשה בשנת 2016 עלה כי צריכה של קפה קשורה בצורה ישירה ומובהקת להפחתה של דיכאון. במחקר נוסף התגלה כי לא משנה אם מדובר בקפה נטול קפאין או עם קופאין, עצם הנוכחות שלו לידו עושה לנו את זה. לא ידוע אם זה בגלל מה שיש בתוכו או בגלל מה שאנחנו רוצים שהוא יהיה. בכל מקרה הוא עושה לנו מצב רוח מצוין ואין בוקר ויום בלעדיו.
תכירו את הכולין- זה חומר האושר של האבוקדו!
אבוקדו הוא בהחלט ירק טעים ובריא ביותר שאנו נוהגים לשלב במגוון מזונות וזה בפני עצמו עושה לנו מצב רוח טוב. לאכול אבוקדו- מה רע? רק טוב יכול לצאת ממנו.
ואת זה אומרים אוהבי האבוקדו מבלי להבין מה יש בו בירוק הזה שמסוגל מסתבר גם להפוך אותנו לבני אדם מאוד מאושרים.
מסתבר שהחלק הפנימי שלנו מכיל חומרים מזינים שיש להם שם כללי: כולין ויש להם תפקיד בוויסות מצב הרוח ומערכת העצבים. השומנים הבריאים שלו מתקשרים במחקרים שונים עם ירידה בחרדה בעיקר אצל נשים. זו סיבה עוד יותר טובה לצרוך אותו כולל את הויטמין B שיש בו שגם הוא קשור לירידה של רמות מתח ולחץ. בריא ושמח אמרנו- וזה האבוקדו!
פירות למצב רוח טוב!
פירות כולנו יודעים הם בריאים ומזינים, ורק ידיעה זו בלבד כאשר אנו אוחזים באחד מהם ומתכננים לאכול אותו עושה מצב רוח טוב. יכול להיות שזו הסיבה שהם מוסיפים לבריאות הנפשית וזה עוד לפני הוויטמינים שיש בהם.
ממחקרים עלה כי צריכה של פירות וירקות קשורה לשיפור בריאות הנפש בעיקר אלה העשירים בנוגדי חמצון ובשמם המדעי- הפלבנואידים אשר הוכח כי הם עשויים בהחלט להפחית תסמינים של דיכאון.
במחקר מסוים הוכח כי משתתפים אשר הוזנו במיץ אוכמניות, הדגימו תוצאות מבטיחות שהוכיחו את הקשר בין צריכת אוכמניות להאטה של ירידה קוגניטיבית בגיל השלישי.
מסתבר שכל מה שתוסס במעי גם שמח!
בדרך כלל מזונות מותססים כמו קימצ'י, כרוב כבוש, קומבוצ'ה, קפיר ויוגורט לא מומלצים כלל לבלעי מעי רגיש או רגיז, אבל עבור כל השאר יש לנו בשורה משמחת: הם עוזרים לשמור על בריאות המעיים ולשפר את מצב הרוח שלכם. מסתבר שתהליך התסיסה של מזון בקיבה, יוצר פרוביוטיקה אשר בדרך כלל תפקידה הוא לתמוך בחיידקים הטובים שמעי ולאזן את הפלורה בין החיידקים הטובים לרעים.
מסתבר כי כ-90% מהסרוטונין אשר גופנו מייצר מגיע מתאי המעי. לפיכך צריכה של מזון מותסס מקדמת ייצור של סרוטונין וזה- זה עושה מצב רוח טוב.
פטריות הן האושר שלכם אחרי הגשם…
פטריות על כל סוגיהן השונים ואם יש לכם כמהין אז בכלל… מכילות ויטמין D. לוויטמין הזה יש יכולת לבלום דיכאון. ככל שתצרכו יותר מהן, כך תהיו פחות בדיכאון או לגמרי לא מדוכדכים. כמות נכבדה מהוויטמין הזה זמינה בגוף והוא גם סופג אותו בקלות ועיקר התועלת הוא אם אתם חושפים אותן לאור השמש כמה שעות לפני שהן הופכות לפטריות עם שום…
לסיכום
כאשר מתמודדים עם רגשות של חוסר שמחה או דיכאון, הפתרון הנכון לא תמיד מצוי בפחמימות של עוגיות ומאכלים מעובדים. אם באמת חשוב לכם לשמור על בריאות הנפש והגוף, עליכם לשקול אפשרויות אחרות, כמו שדרוג את התזונה במזונות מזינים, לפתח את התחושה הטבעית של שמחה ולשמור על רמות ההרגשה הטובה. הדבר החשוב ביותר הוא להתעקש על הדרך שמתאימה לנו בטוב וברע, ולתת זמן לתהליך של שיפור והתמודדות עם רגשותינו. באמצעות הבחירות הנכונות, נוכל ליצור חיים מאושרים יותר ולהרגיש את השביעות רצונו בדרך האמיתית שלנו.
