מהו ערך תזונתי ל-100 גרם אפונה ירוקה, טרייה

אפונה ירוקה (Peas) ערך תזונתי

בניגוד לדעה הרווחת, אפונה ירוקה היא למעשה קטניה ולא ירק כמו שנהוג לחשוב, והיא משתייכת לאותה משפחה של עדשים, חומוס, שעועית ובוטנים. אפונה גדלה בתרמילים על צמח וברגע שהתרמיל שמנמן, הוא מוכן לקטיף.

מנקודת מבט תזונתית, אפונה ירוקה מספקת לכם מקור עשיר של סיבים תזונתיים, מינרלים, ויטמינים ונחשבת לאחד ממקורות החלבון מן הצומח הבריאים ביותר.

גדלה בעונת ממאי עד אוקטובר, אך רוב האפונה שאנו צורכים קפואה, מה שהופך אותה למרכיב עיקרי כל השנה.

כמה חלבון יש באפונה ירוקה?

ב-100 גרם אפונה ירוקה טרייה יש כ- 5.4 גרם חלבון!

כמה פחמימות יש באפונה ירוקה?

ב-100 גרם אפונה ירוקה לא מבושלת או מטוגנת יש כ- 9.35 גרם פחמימות זמינות.

כמה קלוריות יש באפונה ירוקה לא מבושלת?

במאה גרם אפונה ירוקה טרייה יש כ- 81 קלוריות בממוצע.

ערך תזונתי אפונה ירוקה, חיה ל- 100 גרם

מה זה ערך גליקמי?

האינדקס הגליקמי הוא מדד למהירות שבה מזון יעלה את רמת הסוכר בדם. מזון בעל אינדקס גליקמי גבוה יגרום לעלייה מהירה של רמת הסוכר בדם, בעוד שמזונות בעלי ערך גליקמי נמוך עשויים לקחת שעות או אפילו ימים עד שהם משפיעים על רמת הסוכר בדם.

חלבון: 5.42 גרם

סך שומן: 0.4 גרם

פחמימות זמינות: 9.35 גרם

אנרגיה: 81 ק"קל

סיבים תזונתיים: 5 גרם

אלכוהול: 0 גרם

פרוקטוז: 0.39 גרם

סוכרים: 5.67 גרם

כולסטרול: 0 מ"ג

איזולאוצין: 0.195 גרם

סך פולאט: 65 מק"ג

פולאט: 65 גרם

היסטידין: 0.1 גרם

לאוצין: 0.323 גרם

ליזין: 0.317 גרם

ארגינין: 0.428 גרם

ציסטאין: 0.032 גרם

פנילאלנין: 0.2 גרם

מתיונין: 0.082 גרם

סרין: 0.181 גרם

טריפטופן: 0.035 גרם

תראונין: 0.2 גרם

טירוזין: 0.114 גרם

ואלין: 0.235 גרם

אבץ: 1.24 מ"ג

אשלגן: 244 מ"ג

נתרן: 5 מ"ג

סלניום: 1.8 מק"ג

סידן: 25 מ"ג

ברזל: 1.47 מ"ג

זרחן: 108 מ"ג

מגנזיום: 33 מ"ג

נחושת: 0.17 מ"ג

מנגן: 0.41 מ"ג

שומן רווי: 0.07 גרם

שומן חד בלתי רווי: 0.035 גרם

שומן רב בלתי רווי: 0.1 גרם

קרוטן: 449 מק"ג

ויטמין (A -RAE): 38 מק"ג

ויטמין B1 (תיאמין): 0.26 מ"ג

ויטמין B2 (ריבופלאבין): 0.1 מ"ג

ויטמין B3 (ניאצין): 2 מ"ג

ויטמין B4 (כולין): 28.4 מ"ג

ויטמין B5 (חומצה פנטותנית): 0.104 מ"ג

ויטמין (B6): 0.16 מ"ג

ויטמין (B12): 0 מק"ג

ויטמין (C): 40 מ"ג

ויטמין (D): 0.1 מק"ג

ויטמין (E): 0.1 מ"ג

ויטמין (K): 24.8 מק"ג

חומצה בוטירית (4:00): 0 גרם

חומצה קפרואית (6:00): 0 גרם

חומצה קפרילית (8:00): 0 גרם

חומצה קפרית (10:0): 0 גרם

חומצה לאורית (12:0): 0 גרם

חומצה מיריסטית (14:0): 0 גרם

חומצה פלמיטית (16:0): 0.06 גרם

חומצה פלמיטולאית (16:1): 0 גרם

חומצה סטיארית (18:0): 0.007 גרם

חומצה אוליאית (18:1): 0.03 גרם

חומצה לינוליאית (18:2): 0.1 גרם

חומצה לינולנית (18:3): 0.03 גרם

חומצה פרינרית (18:4): 0 גרם

חומצה גדולאית (20:1): 0 גרם

חומצה ארכידונית (20:4): 0 גרם

חומצה איקוסאפנטאנואית (20:5): 0 גרם

חומצה ארוסית (22:1): 0 גרם

חומצה דוקוסאהקסאנואית (22:6): 0 גרם

לחות: 78.86 גרם

האם אפונה ירוקה, חיה נחשב מזון בריא

חשוב לציין שמה שבריא עבור אדם כזה או אחר יכול להיות לא בריא לאחרים. דבר ראשון, מומלץ להתייעץ עם הרופא האישי או התזונאית האם אפונה ירוקה, חיה להיות כחלק מן התפריט השבועי שלכם או אולי החודשי ואין לראות בכתבה הזאת המלצה אם לצורך את המוצר או לא.