מהו ערך תזונתי ל-100 גרם דג סלמון נורבגי פרוס/קפוא, בעישון מסורתי, תנובה

סלמון הוא מזון על טעים ומזין שצבר פופולריות עצומה בשנים האחרונות. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים חיוניים ונחשב לאחד המזונות הבריאים ביותר.

מאה גרם של סלמון מספק כמות עצומה של 20.7 גרם חלבון, החיוני לבנייה ותיקון של שרירים ורקמות. בנוסף, הוא מכיל שומנים בריאים כגון שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים, כולל חומצות שומן אומגה 3, החיוניות לשמירה על בריאות המוח, הפחתת דלקות ושיפור בריאות הלב. חומצות שומן אומגה 3 ידועות כמפחיתות טריגליצרידים, מפחיתות לחץ דם ומקטינות את הסיכון למחלות לב.

סלמון הוא גם מקור מצוין לויטמיני B, כולל ויטמין B12, ניאצין וויטמין B6. ויטמינים אלו חיוניים להמרת מזון לאנרגיה, שיפור התפקוד הקוגניטיבי והפחתת הסיכון לדיכאון. יתרה מכך, סלמון מכיל ויטמין D, אשר ממלא תפקיד קריטי בשמירה על עצמות ושיניים חזקות.

לפי הערכים התזונתיים ל-100 גרם, הסלמון מכיל 208 קלוריות (אנרגיה), מה שהופך אותו למזון מצוין לאלו שעושים דיאטת הרזיה. יש לו גם כמות נמוכה של פחמימות, עם 1.15 גרם בלבד ל-100 גרם.

סלמון מכיל מינרלים חיוניים כמו סידן, אשלגן, זרחן וברזל. זה גם מקור טוב לאבץ, נחושת ומגנזיום, החיוניים לשמירה על מערכת חיסון בריאה.

על ידי צריכת 100 גרם סלמון, יכול לענות על חלק ניכר מהצרכים התזונתיים היומיומיים. זה כולל 38.5 מ"ג כולסטרול, 168.866 מ"ג אשלגן, 486.5 מ"ג נתרן ו-1.93 גרם חומצה פולית.

אם אתם תוהים כמה סלמון צריך לצרוך מדי יום, אזי הכמות המומלצת בדרך כלל היא 2-3 מנות בשבוע. כל מנה צריכה להיות בסביבות 100-150 גרם, תלוי בגיל, מגדר ורמת הפעילות.

אז קדימה, אל תוותרו היום על מנת סלמון, ועשו צעד לקראת חיים בריאים יותר.