כורכום: התבלין המופלא עם 10 יתרונות בריאותיים

2023-11-28

כורכום הוא תבלין ששימש במשך מאות שנים ברפואה ובבישול המסורתיים. כורכום (Curcuma longa) הוא צמח רב-שנתי במשפחת הזנגביליים, ושורשו ידוע בצבע הצהוב העז ובטעמו החזק. בשנים האחרונות, כורכום צבר פופולריות בזכות היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, הכוללים הפחתת דלקות, שיפור העיכול וחיזוק מערכת החיסון.

ישנן מספר דרכים שונות לצרוך כורכום

ניתן לצרוך אותו בצורתו הגולמית, להוסיף למזון כתבלין, או לקחת כתוסף בצורת קפסולה או אבקה. הצריכה היומית המומלצת של כורכום משתנה בהתאם ליתרונות הבריאותיים הספציפיים שאתה מחפש. באופן כללי, מומלץ לצרוך 1-3 גרם כורכום ביום.

חשוב גם לציין שכורכום אינו חף מחסרונות פוטנציאליים. חלק מהאנשים עלולים להיתקל בבעיות עיכול בעת צריכת כמויות גדולות של כורכום, וזה עלול להפריע לתרופות מסוימות.

בדרך כלל מומלץ לצרוך כורכום בשילוב עם מזונות בריאים אחרים, שכן זה יכול לעזור להגדיל את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו. כמה מזונות שטובים במיוחד לשילוב עם כורכום כוללים:

  • עלים ירוקים
  • אגוזים וזרעים
  • דג
  • דגנים מלאים
  • פלפל שחור

למה טוב לקחת כורכומין

 כורכום יתרונות בריאותיים

כורכום עשיר בתרכובת הנקראת כורכומין, שלפי דעות רבות אחראית לרבים מהיתרונות הבריאותיים . כורכומין הוא נוגד חמצון רב עוצמה ובעל תכונות אנטי דלקתיות, אשר עשויות לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות כגון מחלות לב וסרטן. זה עשוי גם לשפר את העיכול ולחזק את המערכת החיסונית.

מצבים אשר צריכת כורכום יכולה לעזור או למנוע:

  1. עשוי להיות בעל השפעות אנטי דלקתיות: כורכום מכיל כורכומין, תרכובת שעשויה לסייע בהפחתת הדלקת בגוף.
  2. עשוי להיות בעל השפעות נוגדות חמצון: כורכום הוא מקור טוב לנוגדי חמצון, שהם תרכובות המסייעות בהגנה על התאים מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
  3. עשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב: חלק מהמחקרים מצביעים על כך שכורכום עשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב על ידי הורדת רמות הכולסטרול ולחץ הדם.
  4. עשוי לסייע בשיפור תסמיני דיכאון: כמה מחקרים מצאו שכורכום עשוי להיות יעיל בהפחתת תסמיני דיכאון, אולי בשל השפעותיו האנטי דלקתיות והנוגדות חמצון.
  5. עשוי לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן: מחקרים מסוימים מראים שכורכום עשוי לסייע בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן השד, הערמונית וסרטן המעי הגס.
  6. עשוי לסייע בשיפור תפקוד המוח: כורכום עשוי לסייע בשיפור תפקוד המוח והזיכרון, אולי בשל ההשפעות האנטי דלקתיות שלו על המוח.
  7. עשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלת אלצהיימר: חלק מהמחקרים מצביעים על כך שכורכום עשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלת אלצהיימר, אולי בשל ההשפעות האנטי דלקתיות והנוגדות חמצון שלו.
  8. עשוי לסייע בשיפור בריאות העור: כורכום עשוי לסייע בשיפור בריאות העור על ידי הפחתת דלקת ומתן הגנה נוגדת חמצון.
  9. עשוי לסייע בשיפור העיכול: כורכום עשוי לסייע בשיפור העיכול ולהפחית את הסיכון להפרעות עיכול, כגון תסמונת המעי הרגיז (IBS).
  10. עשוי לעזור לשפר את בריאות המפרקים: כורכום עשוי לעזור להפחית דלקת ולשפר את בריאות המפרקים, מה שהופך אותו לשימושי פוטנציאלי עבור אנשים עם מצבים כמו דלקת מפרקים ניוונית.

טבליות כורכומין

לכורכומין, התרכובת הפעילה בכורכום, יש זמינות ביולוגית ירודה, כלומר הוא לא נספג היטב בגוף בנטילתו דרך הפה. כדי לשפר את ספיגתו, מומלץ ליטול כורכומין עם מקור שומן ועם פלפל שחור או פיפרין, תרכובת המצוי בפלפל שחור שהוכח כמשפר את הזמינות הביולוגית של הכורכומין.

כמה מחקרים הראו גם שלקיחת כורכומין עם מזון עשויה להגביר את ספיגתו, אם כי יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר זאת. לכן אולי כדאי ליטול טבליות כורכומין עם האוכל, במיוחד אם הארוחה מכילה שומן ופלפל שחור. עם זאת, חשוב לעקוב אחר הוראות המינון על תווית המוצר ולהתייעץ עם ספק שירותי בריאות לפני תחילת כל משטר תוסף חדש.

איפה ניתן לקנות?

במקרה ותחליטו להתחיל לצרוך כל תוסף חדש, כולל טבליות כורכומין, כדי להבטיח שאצם צריכים אותו ובאיזה כמויות, חשוב מאוד להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות על מנת לא לפגוע בבריאותכם.

בגדול, ניתן למצוא טבליות כורכומין בכל חנויות הטבע, בתי מרקחת וסופר פארם.  כמו כן, אם החלטתם להתחיל לצרוך אותן ואתם מחפשים להוריד עלויות, מומלץ להשוות ולבדוק מחירים באתר iherb.com אשר מציע מחירים שוברי שוק.

לבדיק מחירים באתר iherb לחצו כאן

לסיכום

כורכום הוא תבלין ששימש כבר מאות שנים ברפואה ובבישול המסורתיים. יש לו מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, כולל הפחתת דלקת, שיפור העיכול וחיזוק המערכת החיסונית. כדי להבטיח שגופכם מסוגל לספוג כראוי כורכום, מומלץ לצרוך אותו עם פלפל שחור או שומנים, ולהתאים אותו למאכלים בריאים אחרים.

*במקרה ואתם אלרגים לכורכום יש להתייעץ עם רופא על מנת לא לפגוע בבריאותכם.

אהבתם את הכתבה? שתפו אותה עם החברים והמשפחה שלכם על מנת שגם הם ישמרו על אורח חיים בריא.

כתבו תגובה

      השאירו תגובה

      שירותי רפואה פרטיים VIP

      הכוונה רפואית אישיתי מהמומחים המובילים בישראל בשת״פ עם מד פלוס - קביעת תור מהיר לרופאים באופן פרטי, ליווי סיעודי, מעבדה עד הבית, משלוח תרופות באופן מהיר עד הבית ועוד..

      שירותי רפואה פרטיים VIP

      הכוונה רפואית מקצועית ואישית מהשורה הראשונה דרך מד +. קביעת תור מהיר לרופאים באופן פרטי, ליווי סיעודי, שירותי מעבדה ומשלוח תרופות ועוד.

      נקו רעלים והפחיתו סיכון למחלות עם ערכת וולנס פלוס! ערכה זו מכילה את כל מה שצריך כדי לנקות את גופכם מרעלים ולהפחית את הסיכון למחלות.

      מד+ שירותי רפואה מתקדמים

      אם הבעיה הרפואית שלכם לא סובלת דיחוי, ניתן לפנות למוקד עוד היום!
      מספר טלפון 054-589-5299 או שלחו הודעת בוואטסאפ.

      מלאו את הטופס:

      מדפלוס (MedPlus)
      Logo