שותים חלב כל יום? אתם לא תאמינו מה הוא עושה לגוף שלכם

2023-11-28

שותים בכל יום חלב? זה מה שהוא עושה לגופכם. לחלב יש שם גרוע בעולם הבריאות ויש שטוענים שהוא מביא את כל הצרות, החל באקנה וכלה בדלקות למיניהן. אך האם זה באמת ככה או שזה רק מיתוס? בכתבה זו נציג את היתרונות והחסרונות בשתיה ואכילת מוצרי חלב.

מה למעשה קורה לגוף שלנו כשאנחנו שותים חלב בכל יום?

חלב (ומוצרי חלב בכלל) נושאים באשמה להרבה תוצאות בריאותיות לא רצויות. אין ספק ששמעתם שחלב גורם לאקנה, מגביר דלקות ואפילו יכול להיות הסיבה לכך שאנחנו לא יורדים במשקל.
ספוילר: למי שאינו רגיש ללקטוז או אלרגי למוצרי חלב. מחקרים אינם מגבים את הטענות הללו. למעשה, יש כמה יתרונות בריאותיים מרשימים שמופיעים עם שתיית כוס חלב מזינה.

בכוס חלב אחת 3% שומן 200 מיליליטר תקבלו את הערכים הבאים:

  • קלוריות: 120
  • חלבון: 6.6 גרם
  • שומן: 6 גרם
  • שומן רווי: 2.8 גרם
  • פחמימות: 8.1 גרם
  • סיבים: 0 גרם
  • סוכר: 9.2 גרם (באופן טבעי)

לצורך דוגמא, כוס חלב אחת מספקת לגוף האדם כ 25% מהצריכה היומית של ויטמין B12 וכ- 15% מהצריכה היומית של הסידן. כמו כן ניתן לקבל כמות נכבדת של אשלגן וויטמין D, וכל אלה ב-120 קלוריות בממוצע בלבד. שלא לדבר על כך, שזה הרבה יותר משתלם מחלופות חלב מן הצמח (לא חלביות) , כמו חלב שקדים או חלב משיבולת שועל.

היתרונות הבריאותיים של חלב

בריאות העצם עשויה להשתפר

לא רק שחלב הוא מקור חלבון נהדר, אלא שהוא גם עמוס בסידן וויטמין D – שני רכיבים תזונתיים החיוניים לבריאות העצם.

סידן הוא מינרל הדרוש לבנייה ולשמירה על עצמות חזקות, וויטמין D עוזר לגופנו לספוג סידן מהמזונות שאנו אוכלים.

מכיוון שחלב הוא מקור נהדר לשני אבות המזון הללו, זהו אחד הדברים הטובים ביותר שיש להקפיד עליהם בתזונה לבריאות העצם לאורך החיים.

האם חלב עוזר לירידה במשקל?

קיימות תפיסות שגויות רבות, לגבי האופן שבו שתיית חלב יכולה להשפיע על המשקל, אבל מחקרים מראים שצריכה קבועה כנראה לא תזיק למטרה אם אתם מנסים לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין. הדבר נובע בעיקר מהשילוב המשביע של פחמימות, חלבון ושומן שנמצא בחלב.

חלבון ושומן יכולים לעזור להפוך חלב למשביע מאוד, מה שיכול לעזור בירידה במשקל. פחמימות נותנות לנו אנרגיה ועוזרות לגוף שלנו לתפקד במיטבו. כאשר אנחנו מרוצים יותר מהמזונות שאנחנו אוכלים, קל יותר לכבד את רמות הרעב והשובע שלנו ולהיצמד לדפוס אכילה בריא ומאוזן.

2 מחקרים אשר מציגים תהליכים של השפעות החלב בתהליך דיאטה:

  1. באחד המחקרים על מוצרי חלב בתזונה מוגבלת קלוריות, גרמה לירידה גדולה יותר במשקל וירידה בשומן, תוך הפחתת אובדן שריר רזה. עם זאת, זה לא אומר שחלב הוא מזון לירידה במשקל.
  2. מחקרים נוספים הראו שצריכת חלב או מוצרי חלב אחרים לא הביאה לירידה משמעותית במשקל, אך גם לא הובילה לעלייה במשקל. אם המטרה שלנו היא לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, שתיית כוס חלב בכל יום עשויה לעזור, במיוחד אם זה מזון שאנחנו נהנים ממנו.

חלב עשוי להפחית את הסיכון לסוכרת

להיות שתייני חלב יכול לעזור להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2. 22 מחקרים (שכללו כמעט 600,000 אנשים) מצאו שצריכת החלב הכוללת הייתה ביחס הפוך לסיכון לסוכרת. משמעות הדבר היא שככל שאנשים צרכו מוצרי חלב באופן קבוע יותר, כך הסיכוי לחלות במחלה קטן יותר. מחקרים אחרים מצאו כי החלפת צריכת משקאות ממותקים בחלב סייעה גם בהורדת הסיכון לסוכרת מסוג 2.

חלב עשוי לעזור לבריאות הלב

יש הרבה עדויות סותרות בכל הנוגע לאופן שבו חלב משפיע על בריאות הלב. זוכרים את הימים שבהם דיאטות דלות שומן היו באופנה וחלב דל שומן היה החלב היחיד שאנשים שתו? זה יכול להיות אחראי חלקית לבלבול. למזלנו, כעת אנו יודעים ששומן הוא מרכיב חשוב בתזונה בריאה. עם זאת, הקשר של חלב לבריאות הלב הוא קצת יותר מסובך.

מחקרים מסוימים מוצאים שמוצרי חלב מורידים את הסיכון לשבץ מוחי, מחלות לב וכלי דם ויתר לחץ דם, שיכולים לנבוע מתכולת האשלגן שלהם, בעוד מחקרים אחרים מגלים שהם קשורים לסיכון גבוה יותר לשבץ.

חלב עשוי להפחית את הסיכון לירידה קוגניטיבית אשר עולה עם הגיל

בפרופיל התזונתי המרשים של החלב הוא יכול להיות סיבה לכך שהוא יכול לעזור לכם להישאר חדים יותר מבחינה נפשית ככל שאתם מתבגרים. מחקר שנערך בשנת 2021 בארה״ב מצא שצריכת חלב קשורה לירידה בסיכון למחלת אלצהיימר. מחקר אחר בנושא מצא שחלב דל שומן, חלב מותסס וחלב חמאה קשורים לתפקוד ניהולי טוב יותר. לפי המחקרים הללו הוספת קצת חלב לשיבולת השועל של הבוקר או כתוספת לחטיף עשויה לעזור לשפר את בריאות המוח שלכם.

חוקרים משערים שאחת הסיבות שחלב עשוי לעזור בהזדקנות בריאה יותר בגלל שחלב הוא מקור טוב לסידן, חלבון ויטמין B12, כולם חומרים מזינים קריטיים למבוגרים.

סיכונים אפשריים של חלב

חלב עלול להגדיל את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן. בכל הנוגע לאופן שבו צריכת חלב משפיעה על הסיכון לסרטן, התשובה היא מורכבת ולא חד משמעית. מחקר אחד מצא שחלב עשוי להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים, תוך הגדלת הסיכון עבור אחרים.

מחקר אחר מצא שצריכת חלב גבוהה קשורה באופן עקבי לסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס ופי הטבעת. בעוד החוקרים מצהירים כי המנגנונים להפחתת הסיכון לסרטן אינם ברורים, הם משערים שלסידן במוצרי חלב יכולים להיות תכונות כימיות מונעות.

מחקר אחר מצא שצריכת חלב גבוהה קשורה לסיכון גבוה יותר לסרטן הערמונית בהשוואה לצריכת חלב נמוכה יותר, בשל תכולת הסידן הגבוהה שלו (אם כי תוצאות אלו לא נראו עבור תוספי סידן או מקורות לא חלביים לסידן). לא היו מספיק ראיות כדי להסיק מסקנות לגבי סרטן השד, סרטן שלפוחית השתן, סרטן השחלות וסוגים אחרים של סרטן.

לסיכום

אם אינכם רגישים ללקטוז או אלרגיים למוצרי חלב, זה בסדר לחלוטין ליהנות מכוס חלב רגילה בכל יום. משיפור בריאות העצם ועד סיוע בהפחתת ירידה קוגניטיבית, שתיית חלב ושילוב פריטי חלב אחרים בתזונה יכולים לבוא עם כמה יתרונות בריאותיים. כמו בכל מאכל, זכרו מתינות היא המפתח.
*חשוב לציין, אין הוכחה שחלב גורם לסרטן או אינו גורם לסרטן ואין במאמר זה שום המלצה לצרוך או לא לצרוך חלב ואינו מאמר רפואי אלא אינפורמטיבי וללמידה בלבד!

אהבתם את הכתבה? שתפו אותה עם החברים והמשפחה שלכם על מנת שגם הם ישמרו על אורח חיים בריא.

כתבו תגובה

      השאירו תגובה

      שירותי רפואה פרטיים VIP

      הכוונה רפואית אישיתי מהמומחים המובילים בישראל בשת״פ עם מד פלוס - קביעת תור מהיר לרופאים באופן פרטי, ליווי סיעודי, מעבדה עד הבית, משלוח תרופות באופן מהיר עד הבית ועוד..

      שירותי רפואה פרטיים VIP

      הכוונה רפואית מקצועית ואישית מהשורה הראשונה דרך מד +. קביעת תור מהיר לרופאים באופן פרטי, ליווי סיעודי, שירותי מעבדה ומשלוח תרופות ועוד.

      נקו רעלים והפחיתו סיכון למחלות עם ערכת וולנס פלוס! ערכה זו מכילה את כל מה שצריך כדי לנקות את גופכם מרעלים ולהפחית את הסיכון למחלות.

      מד+ שירותי רפואה מתקדמים

      אם הבעיה הרפואית שלכם לא סובלת דיחוי, ניתן לפנות למוקד עוד היום!
      מספר טלפון 054-589-5299 או שלחו הודעת בוואטסאפ.

      מלאו את הטופס:

      מדפלוס (MedPlus)
      Logo