חומצה פולית היא ויטמין B9 מקבוצת B ומסיסה במים. תפקידה הוא לייצר תאי דם אדומים. שמה ניתן לה מהמילה הלטינית Folium שפירושה עלה משום שלראשונה היא בודדה מעלי חסה. היא נמצאת בקטניות, הדרים ועלים ירוקים אולם איננה פעילה אלא שהאכילה היא זו שמסייעת באמצעות אנזימים לפרק אותה ולגרום לה להיספג במערכת ...
קראו עוד
סופר פוד (באנגלית: Superfood) הוא מונח מקצועי מעולם התזונה שנכנס לתודעה של אנשים רבים ששינו את אורח החיים שלהם ומקפידים על תזונה בריאה ומאוזנת. עבור אנשים עם מחלות רקע מדובר בסדרת מזונות בעלי חשיבות עליונה בסיוע לטיפול במחלה וגם למניעתה. מה זה בעצם מזונות סופר פוד (Superfood)? סופר פוד ...
קראו עוד
ויטמין B הוא קבוצה של ויטמינים אשר ממלאים תפקיד מאוד חיוני בתפקוד הגוף , כולל לבריאות הלב, כלי הדם והתאים. רוב האוכלוסיה מקבלים ויטמינים אלה מתזונה מזינה ובריאה. מהו קומפלקס ויטמין B? קומפלקס ויטמין B מורכב משמונה ויטמיני B: B1 (תיאמין) B2 (ריבופלבין) B3 (ניאצין) B5 (חומצה פנטותנית) ...
קראו עוד
מהו אוזון? אוזון (O3) הוא גז פעיל מאוד המורכב משלושה אטומי חמצן. זהו מוצר טבעי מעשה ידי אדם שקיים באטמוספירה העליונה של כדור הארץ, וכן בשימושים שונים על פני כדור הארץ. מולקולת אוזון מיקום המולקולה (הסטרטוספירה) והאטמוספירה התחתונה (הטרופוספירה). תלוי איפה הוא נמצא באטמוספירה, האוזון משפיע על ...
קראו עוד
אנחנו אוהבים אותם ירוקים ושחורים, חלקים ומבריקים, מכווצים ומצומקים. מלוחים ושמנוניים. לכל אחד מהם יש את הטעם המיוחד שלו ומלבד זה שהם שיש להם יתרונות בריאים מאוד כפי שתבינו בהמשך הם גם מוסיפים טעם, צבע וריח לכל כריך או ארוחה. כן אנחנו מדברים על זיתים. המקור שלהם הוא באזור הים התיכון והגידול ...
קראו עוד
אנשים רבים, אפילו בלי להבין, מאשימים פחמימות בעלייה במשקל, במיוחד כשאוכלים אותם בלילה, אך האם זה באמת נכון? רבים טוענים שזה רחוק מן האמת אך לצד זה אין באמת תשובה חד משמעית לשאלה ״האם מומלץ לאכול פחמימות בערב/בלילה?״ וזה תלוי מאוד במספר גורמים שעליהם אנחנו ננסה לפרט בהמשך הכתבה בהרחבה. נתחיל מן ...
קראו עוד
ויטמין B2, או בשמו השני ריבופלבין (Riboflavin) הנו חלק ממשפחת ויטמיני B ולו תפקידים רבים. הוא משתתף בהרבה מאוד תהליכים מטבוליים החיוניים להפקת אנרגיה בגוף. משתתף פעיל בפירוק וניצול של אנרגיה מפחמימות, חלבונים ושומנים והאגירה שלו ברקמות קשורה לכמות החלבונים ולאנזימים. בין 70-90% מהוויטמין הזה ...
קראו עוד
מה אפשר לעשות עם קליפות תפוז? בפעם הבאה שתקלפו תפוז, במקום לזרוק את הקליפה לפח מאוד מומלץ לעשות בה שימוש! הידעתם שאפשר להשתמש בקליפת תפוז למגוון מטלות ביתיות, לטיפול מופלא בעור, להלבין שיניים, להעלים ריחות ועוד הרבה יותר?! בכתבה נפרט על לפחות 20 שימושים שתוכלו לעשות עם קליפת התפוז. 15 דברים שאפשר ...
קראו עוד
שאלה שנשאלת הרבה מאוד בפורומים רבים היא האם דג סלמון בריא? אנחנו ננסה בכתבה זאת להסביר לעומק על הדג המיוחד הזה שלרוב שוחה כמעט בכל מקום בעולם ונחשב לאחד האהובים ביותר בקרב האוכלוסיה בעולם. דג סלמון הוא סוג דג ממשפחת הסלמוניים ונפוץ באוקיינוסים השונים, כולל האוקיינוס האטלנטי, האוקיינוס השקט ...
קראו עוד
שומנים בריאים ממלאים תפקיד מכריע בתזונה שלנו, מספקים אנרגיה ותומכים בספיגת ויטמינים ומינרלים מסיסים בשומן. למרות שחשוב לצרוך שמנים ממגוון מקורות, אפשרויות מבוססות צמחים מציעות יתרונות בריאותיים רבים וצריכות להיות חלק קבוע מתזונה בריאה. עשרה סוגי שמנים צמחיים בריאים שכדאי לשלב בתפריט התזונה: ...
קראו עוד
ויטמין A ממלא תפקיד חשוב בטיפול ומניעה של מחלות בגופנו, לדוגמא מחלות עיניים שונות. בנוסף ויטמין A תומך במערכת החיסונית, בראייה, בתהליך הרבייה ובצמיחת העובר במהלך ההריון. מאוד חשוב שיהיה בגופכם מספיק מן הויטמין A אך חשוב לזכור שנטילת יתר על המידה יכולה להזיק. ועוד פרט חשוב - ויטמין A קיים באופן טבעי ...
קראו עוד
גוף האדם זקוק לויטמין E למטרות רבות ובעיקר לתמיכה במערכת החיסונית וכאשר יש בו מחסור יכולות להיות בעיות מסויימות עליהם נציין הכתבה. ויטמין E קיים באופן טבעי במזונות מסוימים, כולל זרעים, אגוזים, במספר ירקות, ובמוצרים מועשרים מסויימים, אך אם ישנו מחסור ניתן לקבלו גם דרך כתוסף תזונה. מה זה ויטמין ...
קראו עוד